Agent de Restauration (H/F) - Cuisine Centrale

Missions générales

• Participer aux activités de production des repas en respectant les règles d'hygiène en restauration collective.
• Manipulation de produits allergènes.
• Entretenir les matériels et les locaux de production de la cuisine centrale
• Réaliser la plonge batterie
• Signaler des anomalies au supérieur hiérarchique direct.

Caractéristiques particulières du poste

Exigences particulières

• Port d’une tenue spécifique

Conditions d'exercice

• Cuisine centrale : sur la base de 38 heures hebdomadaires
• Horaires du lundi au vendredi
• 06h00 – 13h36

Responsables fonctionnels / Liens privilégiés

• Supérieur hiérarchique : Responsable du Pôle Restauration ou son adjoint

Liaisons Fonctionnelles

• Les agents du service restauration

Compétences attendues et souhaitées

• Qualification : CAP agent polyvalent de restauration serait un plus.
• Savoir-faire :
• Connaître les différentes réglementations liées à la restauration collective (HACCP).
• Connaître les règles de sécurité dans l’utilisation des produits et matériels.
• Savoir organiser méthodiquement son travail en fonction des consignes orales et/ou écrites.
• Maîtriser le maniement et l’utilisation des outils et matériel.
• Signaler les anomalies aux professionnels compétents
• Savoir-être :
• Bonne condition physique, port de charges.
• Capacité à travailler en équipe.
• Polyvalence
• Disponibilité.
• Sens du relationnel.
• Discrétion

Contact

• La Direction des Ressources Humaines
• recrutement.vla@ghtpsy-npdc.fr
• 03.21.63.73.70

Renseignements

• Mr David ARFIB
• Responsable Pôle Restauration
• 03.21.63.66.00 (Poste 1135)

Candidature à adresser à :

• recrutement.vla@ghtpsy-npdc.fr
• La Direction des Ressources Humaines

Contacts pour les candidatures en interne :

• Lettre motivée avec CV sous couvert de l’encadrement