Chef de partie pâtisserie H/F

Missions

• Gestion de la pâtisserie en l'absence du Chef pâtissier ou du Sous-chef pâtissier
• Assurer la préparation des desserts dans le respect des recettes : préparation, transformation, dressage
• Gestion ainsi que le suivi des stocks nécessaires aux productions
• Garant de l'organisation et les méthodes de productions en pâtisserie
• Respecter et faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP.

Atouts

• Rigoureux(se), dynamique et aimez le travail en équipe
• Travaillé(e) dans le milieu hôtelier
• Formation en Pâtisserie requise et maîtrise des règles d'hygiène HACCP indispensable
• Bonne relationnel(le) et communication orale et écrite
• Sens de l'organisation, rigueur dans la gestion de son activité
• Proactivité & dynamisme

Avantages

• 2 jours de repos hebdomadaires
• Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l'employeur
• Possibilité de mobilité interne et d'évolution au sein du Groupe
• Primes de cooptation selon les règles du Groupe

Conditions de travail

• Poste à pourvoir en CDI temps plein