VENDEUR(EUSE) AU RAYON FROMAGE TRAD - H/F

Mise en rayon et rotation

Réceptionner les marchandises, sélectionner et affiner le soin apporté aux produits, puis approvisionner la vitrine tout au long de la journée.

Théâtralisation et merchandising

• Mettre en valeur nos pépites du terroir (AOP, IGP, fermiers), sculpter et dresser de magnifiques meules,
• jouer avec la variété des pâtes et installer une signalétique irréprochable (prix, origines, type de lait) pour donner envie de déguster.

Qualité et fraîcheur

• Veiller au soin quotidien de la croûte et de la pâte des fromages,
• contrôler rigoureusement les dates d'affinage/conservation et maintenir le rayon dans un état de propreté absolue.

Vente conseil au stand

• Accueillir les clients avec le sourire,
• partager vos conseils de dégustation,
• conseiller les associations (accords mets & vins, confitures, pains) et composer des plateaux sur-mesure pour leurs événements.

Téchnique & Découpe

• Maîtriser les gestes précis du fromager (fil à couper, couteaux adaptés selon le type de pâte),
• assurer la coupe à la demande, le pesage et l'emballage soigné des produits.

Hygiène

• Respecter strictement la chaîne du froid,
• les règles de traçabilité et les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) indispensables au rayon coupe.