Teisnach: Job-Angebot in Oswalds Gourmetstube

Oswalds Gourmetstube im Landromantik Hotel Oswald, Teisnach

About the role

Wir suchen engagierte Teammitglieder für unsere Gourmetstube, die mit Leidenschaft und Präzision Spitzenküche auf höchstem Niveau mitgestalten möchten.

Responsibilities

• Zubereitung und Präsentation anspruchsvoller, vegetarischer und fleischbasierter Gerichte nach den hohen Standards des Hauses
• Mitwirkung bei der Entwicklung saisonaler Menüs in enger Abstimmung mit dem Küchenchef
• Sicherstellung der Qualität und Frische aller Zutaten sowie Einhaltung der Hygienevorschriften
• Teamorientiertes Arbeiten in einer kleinen, hochprofessionellen Küchenbrigade (15 Sitzplätze)

Requirements

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in einem mit Michelin-Sternen oder vergleichbaren Auszeichnungen ausgezeichneten Restaurant
• Kreativität, handwerkliches Geschick und ein ausgeprägtes Gespür für Ästhetik und Geschmack
• Belastbarkeit, Flexibilität und die Fähigkeit, unter Zeitdruck präzise zu arbeiten
• Teamplayer-Mentalität und Begeisterung für die Spitzenküche

Benefits

• Arbeit in einem renommierten Relais & Châteaux-Hotel mit internationalem Ruf
• Kreative Entfaltungsmöglichkeiten in einer kleinen, hochmotivierten Küchenbrigade
• Einblick in die Arbeit eines preisgekrönten Küchenchefs und die Möglichkeit, von seiner Expertise zu lernen