Lavaplatos (Dishwasher)

Acerca de Silver Diner

Silver Diner es un restaurante popular en Estados Unidos, reconocido por su compromiso con la excelencia en la limpieza y la calidad de sus productos. Es un lugar diverso y vibrante donde la hospitalidad y la pasión por la comida se combinan para crear experiencias memorables.

Responsabilidades

• Asegurar que toda la porcelana, cristalera, vajilla y utensilios de cocina estén completamente limpios, apilados y accesibles.
• Ordenar, ubicar en los estantes y enjuagar los platos, vasos, vajilla y otros utensilios de cocina sucios.
• Llevar los platos limpios a la línea y a otras áreas de almacenamiento.
• Cambiar el agua de fregar en el lavavajillas cada hora.
• Reemplazar los qumicos de limpieza y de higiene cuando sea necesario.
• Armar/desarmar y limpiar el lavavajillas.
• Notificar a KM cuando el ciclo de lavado o enjuague del lavavajillas se encuentre por debajo de la temperatura estándar de seguridad.
• Llenar y vaciar la pileta de tres compartimientos con soluciones de limpieza/desinfectantes cuando sea necesario.
• Lavar las ollas y las cacerolas a mano cuando sea necesario.
• Desechar los desperdicios y la basura en los contenedores.
• Barrer alrededor del exterior del restaurante y el contenedor de basura.
• Barrer y fregar los pisos.
• Organizar, distribuir y almacenar entregas de alimentos.

Medidas de Desempeño

• Suelos constantemente limpios y sin residuos.
• Platos limpios estén disponibles antes de que se necesiten.
• Obtener comentarios de los miembros del equipo sobre la limpieza.

Requisitos Físicos

• Resistencia física para manejar cajas pesadas hasta 50 libras.
• Tolerancia al calor y a las altas temperaturas.
• Habilidad para alcanzar objetos, inclinarse, levantar y llevar objetos, agacharse y limpiar.
• Uso adecuado de productos de limpieza y desinfectantes.