Intervenante soutien aux services alimentaires

Responsabilités

• Préparer des collations ou des repas légers.
• Dresser les tables, servir les repas et préparer la salle à manger.
• Assurer la sécurité des clients en manipulant les aliments conformément aux normes de salubrité alimentaire.
• Respecter les exigences législatives et les normes de L'Armée du Salut concernant la gestion de la vaisselle propre et sale.
• Veiller à l'élimination appropriée des déchets alimentaires conformément à la réglementation.
• Maintenir la propreté de la cuisine et de la salle à manger (laver la vaisselle, nettoyer les tables, les planchers de la cuisine et de la salle à manger, ainsi que les autres équipements de cuisine).
• Tenir des registres simples et remplir, au besoin, des rapports d'incident.
• Effectuer d'autres tâches inhérentes au poste requis par son superviseur.

Santé Et Sécurité

• Maintenir en tout temps une excellente hygiène personnelle.
• Lavage des mains ainsi que le port des équipements de protection individuelle fournis (gants, tabliers, etc.) sont obligatoires.
• Respecter les procédures de manipulation sécuritaire des aliments, notamment en matière d'entreposage, de préparation et de cuisson afin de prévenir la contamination croisée et les maladies d'origine alimentaire.
• Utiliser tout l'équipement de cuisine de manière sécuritaire et responsable, conformément aux procédures établies.
• Connaître et respecter les protocoles de communication des dangers, y compris l'utilisation et l'entreposage appropriés des produits de nettoyage ainsi que l'identification des allergènes potentiels.
• Utiliser les bonnes techniques de levage et de transport pour les charges lourdes afin de prévenir les blessures.

Gestion Financière Et Matérielle

• Participer à la réception et au rangement des commandes de nourriture et de fournitures de cuisine.
• Assumer des responsabilités matérielles limitées, notamment en ce qui concerne l'utilisation appropriée et la conservation des aliments achetés et des dons alimentaires.
• Utiliser et entretenir les biens de l'organisation conformément aux lignes directrices établies.