Cocinero de Preparacion

Acerca De Silver Diner

Silver Diner es líder en el segmento de comidas informales. Nuestro galardonado men fresco y local con sorprendentes opciones flexitarianas y saludables cierra la brecha entre los restaurantes de mesa y la comida rápida aburrida. Hacemos nuestra cocina con ingredientes de la más alta calidad de nuestras asociaciones directas con más de 15 granjas locales que se enfocan en la agricultura orgánica y sostenible.

Responsabilidades

• Establecer y mantener una estación limpia y organizada, limpieza continua
• Contar todos los elementos de preparación, verificando la calidad y la rotación adecuada
• Meter y mezclar todos los ingredientes y cocinar los elementos según las especificaciones
• Preparar los elementos asignados según las especificaciones y la lista de preparación
• Etiquetar, fechar, rotar y almacenar todos los elementos preparados adecuadamente usando el sistema FIFO (por sus siglas en inglés, primera entrada, primera salida)
• Regresar los elementos a granel a la cámara de refrigeración a medida que prepara los alimentos para mantenerlos fuera de la zona de riesgo
• No notificar sobre la necesidad de reparación y mantenimiento de equipo a KM
• Trabajar en equipo, con una comunicación clara y constructiva

Medidas de Desempeño

• Completar a tiempo la lista de preparación
• Sigue las recetas

Requisitos Físicos

• El área de trabajo incluye: alimentos, refrigerador, cuchillos, tostadoras, dispensadores de jarabe, platos/bowls, pisos resbaladizos y, a veces, altas temperaturas.
• Es un ambiente físico intenso que requiere resistencia física y la habilidad para tolerar calor, cámaras de refrigeración, levantar/maniobrar cajas que pesan hasta 50 libras, y permanecer parado o caminar en superficies duras durante 10 a 12 horas por día.
• Tiene capacidad para alcanzar objetos, inclinarse, levantar y llevar objetos, agacharse y limpiar.
• Tiene capacidad para tolerar el uso adecuado de productos de limpieza y desinfectantes.

Características deseadas

• Habilidad excepcional para el Servicio al Cliente
• Buenas habilidades de comunicación
• Personalidad amistosa, extrovertida y energética
• Organizado
• Sentido de urgencia
• Capaz de realizar varias tareas a la vez
• Capaz de pensar y actuar rápido manteniendo la compostura
• Capaz de cumplir con todos los requisitos del cronograma

Beneficios

• Seguro médico, dental y de la vista
• Plano 401K
• Programa de Asistencia al Empleado
• Descuentos en comidas
• Descuentos en membresías de gimnasios, descuentos en zapatos de trabajo y más!
• Oportunidad de crecimiento: ofrecemos la oportunidad de crecimiento, lo que incluye convertirse en capacitador, supervisor y gerente.
• Más del 60 % de nuestros gerentes y el 100 % de nuestros gerentes generales fueron promovidos