CHEF DE BAR | BARTENDER

About the role

Villa Rothschild's bar is the meeting point for hotel guests, business travelers, and locals – a place where drinks tell stories.

Responsibilities

• Gastgeber mit Ausstrahlung: prägen die Atmosphäre an unserer Hotelbar – herzlich, aufmerksam und mit einem Blick für das Besondere
• Barkultur leben & gestalten: entwickeln das Getränkeangebot mit – von hochwertigen Spirituosen über kreative Cocktails bis zu ausgesuchten Weinen und alkoholfreien Kreationen
• Führung mit Fingerspitzengefühl: übernehmen die fachliche Leitung des Barteams – koordinieren Schichten, planen Abläufe und fördern ein gutes Miteinander
• Service aus Überzeugung: arbeiten aktiv mit – von der Zubereitung bis zur Präsentation, immer mit dem Anspruch, Gäste zu begeistern
• Qualitätsverantwortung: sorgen für einen reibungslosen Ablauf im Tages- und Abendgeschäft, kontrollieren Bestände und garantieren Sauberkeit sowie Einhaltung aller Hygienestandards
• Zuverlässige Schnittstelle: stimmen sich eng mit Restaurant, Küche und Rezeption ab, um einen harmonischen Ablauf für unsere Gäste sicherzustellen
• Impulse setzen: bringen eigene Ideen ein – für neue Drinks, spannende Events oder Barerlebnisse, die im Gedächtnis bleiben

Requirements

• Erfahrung als Bartender/Barkeeper in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• bestenfalls eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie – idealerweise mit Schwerpunkt Bar oder Zusatzqualifikation im Barbereich
• Fundierte Fachkenntnisse in klassischer und moderner Barkultur sowie ein Gespür für aktuelle Trends
• Leidenschaft für Service, Drinks und echte Gastfreundschaft
• Strukturierte, organisierte Arbeitsweise mit einem Blick für Details
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit und Freude am Umgang mit anspruchsvollen Gästen
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Erfahrung mit dem Micros-Kassensystem wünschenswert

Qualifications

Nicht angegeben

Skills

• Service
• Drinks
• Echte Gastfreundschaft
• Organisation
• Hygiene
• Communication
• Teamwork

Benefits

• Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
• auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe (nach Verfügbarkeit)
• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• kostenfreie Parkmöglichkeiten auf dem Hotelgelände
• abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Erfassung der Arbeitszeiten durch Arbeitszeitkonten
• strukturelle Einarbeitung innerhalb der Abteilung und Teilnahme an unseren Onboarding Veranstaltungen zu Beginn der Tätigkeit
• persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Broermann Health & Heritage Hotels und mit Marriott International
• verschiedene F&B Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Broermann Health & Heritage Hotels und mit Marriott International
• vielfältige Mitarbeiter-Events und Team-Outings
• betriebliches Gesundheitsmanagement, regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen
• Fahrrad-Leasing mit BusinessBike
• Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder
• betriebliche Altersvorsorge und Zahlung von Weihnachts- und Urlaubsgeld
• viele Vergünstigungen bei mehr als 800 Shops mit Corporate Benefits

Pay

Nicht angegeben

Schedule

Nicht angegeben