chef de partie

About the role

Werken bij EDEN betekent werken in een omgeving waar nieuwsgierigheid, creativiteit en vernieuwing centraal staan. Onze kookstijl is spannend, verrassend en tegendraads, met een ambachtelijke en experimentele benadering die zorgt voor een totaalbeleving in een ongedwongen sfeer. Denk: culinaire finesse met een vintage feel.

Als Chef de Partie draag je actief bij aan de dagelijkse keukenvoering en de ontwikkeling van nieuwe gerechten. Je krijgt de ruimte om jouw creativiteit te laten spreken en nieuwe ideeën te testen. Je werkt samen met de chef en sous-chef en stuurt zelfstandig je eigen partie aan.

Responsibilities

• Voorbereiding en uitvoering van de mise en place en service (woensdag t/m zondag)
• Aansturen en begeleiden van collega’s binnen jouw partie
• Actieve bijdrage aan menuontwikkeling en proefkoken
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie
• Zorgen voor een gestructureerde en schone werkomgeving

Requirements

• Je hebt ervaring in keukens van gastronomisch niveau
• Je bent creatief en nieuwsgierig
• Je bent leergierig en gemotiveerd om jezelf te blijven ontwikkelen
• Je werkt gestructureerd en hebt oog voor detail
• Je bent flexibel, stressbestendig en een echte teamplayer
• Je hebt een passie voor gastronomie en een sterke drive voor kwaliteit

Benefits

• Salaris: vanaf €2.700,- per maand (afhankelijk van ervaring)
• 4-daagse werkweek
• Flexibel rooster (woensdag t/m zondag)
• Om de 3 weken ben je een vrijdag of zondag vrij
• Pensioenregeling
• Extra verlof- en vakantiedagen
• Maaltijden & consumpties tijdens werktijd
• 50% korting bij alle JRE restaurants
• Bedrijfsfeesten, uitjes en zondagavondborrels
• Reiskostenvergoeding en kosteloos parkeren
• Overuren uitbetaald & fooi
• Vakantiegeld
• Kerstgeschenk

Schedule

Flexibel rooster van woensdag t/m zondag, met om de 3 weken een vrijdag of zondag vrij.