Beyerskloof

Descrizione

La gamma Reserve, e in particolare questo Pinotage, rispecchia in pieno la qualità dell'uva Pinotage e la capacità di vinificazione dell'azienda Beyerskloof. Questo vino di gamma premium è rappresentativo della regione attraverso il suo obiettivo principale di avere sapori più concentrati e un carattere morbido. Al naso si percepiscono deliziosi aromi di frutti neri, accompagnati da delicate note di rovere di cedro derivanti dall'affinamento in botte. Un vino dall'equilibrio eccellente, con un corpo armonioso e un retrogusto lungo e succoso. Pronto da gustare al momento del rilascio e si svilupperà bene fino a 10 anni.

Vinificazione

4-5 giorni in fermentatori aperti con rottura del cappelo a mano ogni due ore. La fermentazione è avvenuta a temperatura controllata di 25-28°C. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è maturato in botti di secondo/terzo riempimento al 100% per 12 mesi.

Dettagli

Gradazione: 14,5 %Vol

Allergeni: contiene solfiti

Abbinamenti

• Risotto con salsiccia
• Pastasciutta a base di carne
• Carni rosse alla griglia
• Carne di agnello
• Cacciagione a pelo

Consigliato per

• Cena importante
• Vino da degustare

Valori nutrizionali