Atelier Matcha et Cérémonie du thé

À propos de l'atelier

Destiné aux amateurs et amatrices de la culture japonaise souhaitant déguster le thé Matcha ainsi qu’aux débutants·es. Le Matcha est le thé associé à la Cérémonie du thé, le Chanoyu, un art traditionnel dans lequel le thé vert en poudre, ou Matcha, est préparé de manière codifiée par un·e praticien·ne expérimenté·e et est servi à un petit groupe d’invités dans un cadre calme.

Rika IIMORI animera cet atelier spécifique au thé Matcha. Elle vous expliquera comment le choisir, le préparer et vous présentera son histoire et sa place dans la culture japonaise. Vous assisterez à une démonstration et une explication des gestes de la cérémonie du thé. Enfin, vous dégusterez deux types de Matcha d’origines différentes et préparerez votre propre Matcha avec les accessoires traditionnels japonais.

À propos de l'animatrice

Rika Iimori : Passionnée de thé japonais et originaire de Kyushu, une des régions de production de thé au Japon, Rika IIMORI est diplômée « Nihoncha Instructor » (instructrice en thé japonais). Elle a fondé la marque NIHONCHA PARIS, qui organise des ateliers de dégustation de thés japonais, des animations ou conférences autour du thé vert japonais, destinés aux particuliers ou aux entreprises. Avec son réseau de petits producteurs de thés japonais respectueux des traditions et de l’environnement, elle participe aux récoltes et importe et commercialise sa sélection de thés verts du Japon.

À propos du lieu

HOBA est un lieu de vie dédié à l’alimentation durable et joyeuse, niché au cœur des 10 hectares du parc Martin Luther King (Paris 17e). HOBA propose un food court et un espace de programmation pluridisciplinaire accueillant cours de cuisine, masterclass, rencontres, projections et animations autour d’un grand bar café central.

• Bloom : bowls méditerranéens gourmands et de saison
• Just Ramen : street food japonaise
• Le Falaf : le talent n’a pas de frontière
• Mouflet : le muffin anglais à la française
• Sol Semilla : cuisine latino-végétale aux super aliments

Vos papilles ne seront pas en reste avec ce food court haut en saveurs et bas en carbone.

Tarif : 35€ + frais de location