饼房副厨师长

岗位职责

• 按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。
• 检查本组员工仪容仪表及个人卫生。
• 注重质量，严格把好面点制作质量关。
• 协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。
• 提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。
• 负责本组员工的考勤工作。
• 根据员工特点搞好技术指导和业务培训。

岗位要求

• 中技学历以上，良好的交流能力。
• 具有西饼房相关管理工作经验3年以上。
• 熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。